I Simpósio de Inovações e Tecnologia de Alimentos

O I Simpósio de Inovações e Tecnologia de Alimentos organizado pelo Grupo de Estudos "Luiz de Queiroz", da ESALQ/USP, ocorrerá no dia 25 de Setembro de 2021 totalmente on-line, gratuito e com emissão de certificado. 

O simpósio será aberto a todo o público, voltado aos profissionais, estudantes, pesquisadores e empresas nas áreas de Engenharia, Ciência, Química, Nutrição e Tecnologia de Alimentos.

Os temas abordados no evento serão:  Métodos alternativos para detecção de fraudes em alimentos; A nova rotulagem nutricional; Plant Based Food; Comunicação estratégica em nutrição para diferentes públicos alvo;  Napping (Método Discriminativo e Descritivo para testes com consumidores), além de diversas discussões que ocorrerão nas Mesas Redondas com perguntas do público.

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Aproveite esta oportunidade e se inscreva no I Simpósio de Inovações e Tecnologia de Alimentos.