Alimentos e suas tecnologias
Organização
- Pedro Henrique Silva Rossi
- Marie Oshiiwa
- ISBN
- 9786585062206
- Editora
- Agronfy
- Publicado em
- Idioma
- Português (Brasil)
- Licença
- CC BY 4.0
Sobre o livro
APRESENTAÇÃO
O livro "Alimentos e suas tecnologias" é um ebook didático, atual, profissional e inteligente que aborda uma variedade de assuntos relacionados à Tecnologia em Alimentos. Ele tem como objetivo ilustrar e abranger os conhecimentos essenciais nessa área, sendo destinado tanto a profissionais quanto a estudantes.
Os principais tópicos abordados no livro incluem os processos de produção de alimentos, conservação, embalagem, controle de qualidade, legislação alimentar, inovações tecnológicas na indústria alimentícia, entre outros.
O conteúdo apresenta insights relevantes sobre as práticas e tendências atuais no campo da Tecnologia em Alimentos, fornecendo uma visão abrangente e atualizada para os leitores interessados no tema.
Com uma linguagem intuitiva e acessível, o livro busca oferecer um guia completo para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre a ciência por trás dos alimentos que consumimos diariamente.
Autores
PEDRO HENRIQUE SILVA DE ROSSI
MARIE OSHIIWA
Cidade de publicação: Jardim do seridó - RN
Data de publicação: 23/10/2024
Sumário
Os capítulos deste livro ainda não têm página individual. A obra completa está no PDF, ISBN 9786585062206, DOI 10.53934/2024.325698.
Como citar
- ABNT
- ROSSI, PEDRO HENRIQUE SILVA; OSHIIWA, MARIE (org.). Alimentos e suas tecnologias. Agronfy, 2024. ISBN 9786585062206. DOI: https://doi.org/10.53934/2024.325698.
- APA
- ROSSI, P. H. S., OSHIIWA, M. (Orgs.). (2024). Alimentos e suas tecnologias. Agronfy. https://doi.org/10.53934/2024.325698
- Vancouver
- ROSSI PHS, OSHIIWA M, organizadores. Alimentos e suas tecnologias. Agronfy; 2024. doi:10.53934/2024.325698
- BibTeX Baixar BIB
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- TY - BOOK A2 - ROSSI, PEDRO HENRIQUE SILVA A2 - OSHIIWA, MARIE TI - Alimentos e suas tecnologias PB - Agronfy PY - 2024 DA - 2024/10/23/ SN - 9786585062206 DO - 10.53934/2024.325698 UR - https://doi.org/10.53934/2024.325698 ER -
- Link permanente
- https://doi.org/10.53934/2024.325698