Reconhecimento e difusão sobre as plantas alimentícias não convencionais – PANC
- Juliana Audi Giannoni
- Raissa Carolini dos Santos
- Pedro Henrique Silva de Rossi
- Kely Braga Imamura
- Alda Maria Machado Bueno Otoboni
- Elen Landgraf Guiguer
- Elke Shigematsu
Resumo
No Brasil, muitas plantas têm sido comercializadas com o nome de plantas alimentícias não convencionais (PANC). No entanto, pouco se sabe sobre estas plantas, por vezes negligenciadas, subutilizadas, porém de alto valor nutricional e de baixo valor econômico. Diante do exposto foi realizada uma pesquisa on-line, com o objetivo de avaliar os conhecimentos da população sobre tópicos relacionados as plantas PANCs, seu consumo, propriedades nutricionais e medicinais, com o auxílio da ferramenta Forms, disponível no sistema Google. Um questionário de múltipla escolha foi divulgado por meio de redes sociais no período de 04 a 26 de março de 2021. Os resultados obtidos foram calculados percentualmente pela ferramenta e comparados com entrevistas realizadas por outros autores, utilizando artigos publicados em base de dados on-line. Para a busca, utilizou-se as bases de dados Scielo, PubMed e Google Acadêmico. Com base nesta pesquisa podemos concluir que, grande parte dos entrevistados conhecem as PANCs, porém a minoria faz uso das mesmas.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- GIANNONI, Juliana Audi; SANTOS, Raissa Carolini dos; ROSSI, Pedro Henrique Silva de; IMAMURA, Kely Braga; OTOBONI, Alda Maria Machado Bueno; GUIGUER, Elen Landgraf; SHIGEMATSU, Elke. RECONHECIMENTO E DIFUSÃO SOBRE AS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS – PANC. In: MEDEIROS, J. A.; NIRO, C. M.; MEDEIROS, J. M. P (org.). Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy, 2021. ISBN 9786599539633. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539633-29.
- APA
- Giannoni, J. A., Santos, R. C., Rossi, P. H. S., Imamura, K. B., Otoboni, A. M. M. B., Guiguer, E. L., Shigematsu, E. (2021). RECONHECIMENTO E DIFUSÃO SOBRE AS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS – PANC. In J. A. Medeiros, C. M. Niro, J. M. P. Medeiros (Orgs.), Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539633-29
- Vancouver
- Giannoni JA, Santos RC, Rossi PHS, Imamura KB, Otoboni AMMB, Guiguer EL, et al. RECONHECIMENTO E DIFUSÃO SOBRE AS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS – PANC. In: Medeiros JA, Niro CM, Medeiros JMP, organizadores. Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy; 2021. doi:10.53934/9786599539633-29
- BibTeX Baixar BIB
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- Link permanente
- https://doi.org/10.53934/9786599539633-29