Termogênicos utilizados na nutrição de aves
- Lídia Caroline Ferreira Cruz
- Stéfane Alves Sampaio
- Nadya Gabrielly Dias da Silva
- Julia Marixara Sousa da Silva
- Herman Leonardo Lopes Maia Júnior
- Fabiana Ramos dos Santos
- Cibele Silva Minafra
Resumo
A produção de frangos de corte, galinhas poedeiras e codornas japonesas é a cadeia produtiva que mais cresce no Brasil. Entretanto, frequentemente é desafiada por doenças entéricas que diminuem a produtividade, bem como o estresse térmico que reduze a produção de ovos e o desempenho produtivo. A pimenta vermelha (Capsicum annum L), canela (Cinnamomum spp), gengibre (Zingiber officinale) e o alho (Allium sativum) são aditivos fitogênicos que apresentam características termogênicas capazes de beneficiar o organismo das aves, por possuírem atividade antibiótica, anti-inflamatória, anti-oxidante, anti-helmíntica e anticoccidiana. Entre os principais princípios ativos (dos aditivos termogênicos) estão: a capsaicina (pimenta vermelha), cinamaldeído (canela), gingerol (gengibre) e dissulfeto de dialila e trissulfeto de dialila (alho). Os compostos bioativos dos aditivos possuem ações semelhantes no organismo das aves, como a redução dos níveis de LDL e aumento de HDL, além de estimularem a secreção de enzimas endógenas digestivas, melhorarem a conversão alimentar e aumentarem o ganho de peso. Os princípios ativos possuem eficácia quanto a prevenção da enterite necrótica e coccidiose devido sua ação antibiótica e anticoccidiana sobre o Clostridium perfringens e Eimeria, respectivamente. Também pode ser utilizado como alternativa à substituição do antibiótico promotor de crescimento e aditivos coccidiostáticos. Os aditivos fitogênicos termogênicos amenizam e previnem, respectivamente, os danos causados pelo estresse térmico e pela patogenia provocada no trato gastrointestinal das aves, além de melhorar a conversão e eficiência alimentar. Esta revisão analisa as informações científicas disponíveis sobre aditivos termogênicos e os benefícios sob a saúde e desempenho das aves na literatura vigente.
Acesso aberto sob a licença CC BY 4.0.
Como citar
- ABNT
- CRUZ, Lídia Caroline Ferreira; SAMPAIO, Stéfane Alves; SILVA, Nadya Gabrielly Dias da; SILVA, Julia Marixara Sousa da; JÚNIOR, Herman Leonardo Lopes Maia; SANTOS, Fabiana Ramos dos; MINAFRA, Cibele Silva. TERMOGÊNICOS UTILIZADOS NA NUTRIÇÃO DE AVES. In: MEDEIROS, J. A.; NIRO, C. M.; MEDEIROS, J. M. P (org.). Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy, 2021. ISBN 9786599539633. DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539633-69.
- APA
- Cruz, L. C. F., Sampaio, S. A., Silva, N. G. D., Silva, J. M. S., Júnior, H. L. L. M., Santos, F. R., Minafra, C. S. (2021). TERMOGÊNICOS UTILIZADOS NA NUTRIÇÃO DE AVES. In J. A. Medeiros, C. M. Niro, J. M. P. Medeiros (Orgs.), Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy. https://doi.org/10.53934/9786599539633-69
- Vancouver
- Cruz LCF, Sampaio SA, Silva NGD, Silva JMS, Júnior HLLM, Santos FR, et al. TERMOGÊNICOS UTILIZADOS NA NUTRIÇÃO DE AVES. In: Medeiros JA, Niro CM, Medeiros JMP, organizadores. Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agronfy; 2021. doi:10.53934/9786599539633-69
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- https://doi.org/10.53934/9786599539633-69