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Artigos de Agron
Conheça a II Semana Nacional da Microbiologia de Alimentos na Indústria
A Agron Food Academy está com as pré-vendas abertas para a segunda edição da Semana Nacional da Microbiologia de…
Corante azul ciano natural é descoberto por cientistas
os pesquisadores encontraram, caracterizaram e definiram um caminho para a produção de um corante azul ciano de origem…
Doença que atinge o cacau e cupuaçu é detectada no Acre
A monilíase é uma doença que afeta plantas do gênero Theobroma, como o cacau (Theobroma cacao L.) e o cupuaçu…
Cientistas usam espectroscopia de infravermelho e quimiometria para detecção e quantificação de formol em leite
A espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) juntamente com quimiometria multivariada foi…
Farinha de pinhão isenta de glúten é desenvolvida por pesquisadores
Cientistas desenvolveram uma farinha de pinhão cru da semente da araucária. O novo produto alimentício não contém…
Suco de laranja probiótico com ação contra L. monocytogenes é desenvolvido por pesquisadores
Estudos demonstram que os produtos lácteos são os principais alimentos que carregam bactérias probióticas em sua…
Especialistas se reúnem para discutir sobre gestão de alergênicos em fórum virtual
O evento acontece nesta quinta-feira e é aberto ao público. Saiba como se inscrever
ANVISA atualiza regra sobre uso de gorduras trans industriais
A principal mudança refere-se ao prazo de comercialização de óleos refinados e alimentos industrializados.
Morangos desidratados como veículo de probióticos são desenvolvidos
Pesquisadores da Embrapa instrumentação desenvolveram morangos desidratados como veículos não lácteos para probióticos…
Pesquisador brasileiro desenvolve produto inédito no mercado: iogurte em pó
Pesquisador brasileiro desenvolve iogurte em pó: o produto inédito no mercado já foi patenteado no Instituto Nacional…
Mapa define novas normas de identidade e qualidade para bebidas não alcoólicas
As novas normas entram em vigor no dia 1° de junho e traz novas possibilidades de inovação ao criar a categoria de…
Programa de Afiliados da Agron Food Academy
O Programa de Afiliados da Agron Food Academy estão abertas: ao ingressar no programa, o Afiliado pode divulgar cursos…