Pesquisa revela nova abordagem para a estabilidade e entrega eficiente de β-caroteno em alimentos funcionais
Um estudo recente conduzido por pesquisadores descobriu uma abordagem inovadora para a estabilidade e entrega eficiente…
Agron Food Academy
Autoria institucional de conteudo migrado do Agron Food Academy.
Artigos de Agron
Anvisa atualiza documento de Perguntas e Respostas sobre materiais em contato com alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou a sexta edição do documento de Perguntas e Respostas sobre…
Impactos do Conflito Rússia-Ucrânia na Segurança Alimentar Global
O conflito em curso entre Rússia e Ucrânia tem gerado preocupações sobre a segurança alimentar global, especialmente…
Concurso UFF: Oportunidade para Carreira no Magistério Superior em Nutrição
Título: Universidade Federal Fluminense abre Concurso Público para Professores do Magistério Superior
Campo Elétrico Pulsado Melhora Textura de Alimentos
Uma revisão atualizada destaca os avanços significativos na tecnologia de Processamento por Campo Elétrico Pulsado…
Universidade Federal de Viçosa abre inscrições para processo seletivo na área de Engenharia de Alimentos
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) tornou público o início das inscrições para o processo seletivo visando a…
Estudo revela que temperatura do leite integral afeta a digestão gástrica
Um estudo inovador conduzido por pesquisadores destacou o efeito crucial da temperatura de consumo do leite integral na…
UFMT lança Processo Seletivo para Professor Substituto em Engenharia de Alimentos
A Universidade Federal de Mato Grosso, através do Instituto de Ciências Exatas e da Terra do Campus Universitário do…
Surtos de Salmonella Exige Medidas Urgentes para Reforçar a Segurança dos alimentos
Nos últimos anos, a salmonelose surgiu como uma preocupação significativa de saúde pública na União Europeia (UE), com…
A Fundação de Apoio à Pesquisa (FAM) lança edital para seleção de Docente na área de Ciência e Tecnologia, com foco em Química e Bioquímica de Alimentos
A Fundação Universidade do Amazonas (UFAM) tornou público o edital do Concurso Público destinado ao preenchimento de 36…
Cientistas obtém embalagem a partir de biomassa de levedura cervejeira
Uma pesquisa inovadora realizada pela Universidade Nacional de Quilmes (UNQ, Argentina) revelou propriedades notáveis…
Anvisa está contratando estagiários com formação em Engenharia de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou dois editais de processos seletivos para formação de…
Pesquisadores extraem antioxidantes a partir de resíduos de manga
Cientistas descobriram uma abordagem inovadora para extrair compostos fenólicos antioxidantes de subprodutos de manga…
